{"id":635,"date":"2019-01-21T15:00:17","date_gmt":"2019-01-21T14:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bastimento.it\/?p=635"},"modified":"2026-07-28T10:06:51","modified_gmt":"2026-07-28T08:06:51","slug":"te-matcha-e-te-verde-a-confronto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bastimento.it\/en\/te-matcha-e-te-verde-a-confronto\/","title":{"rendered":"Matcha Tea and Green Tea compared"},"content":{"rendered":"

Il t\u00e8 matcha<\/strong> \u00e8 una variante del pi\u00f9 famoso t\u00e8 verde, ma in forma pi\u00f9 concentrata. Grazie infatti al modo in cui viene cresciuta la pianta e i metodi di consumo fanno si che la bevanda sia ricca di vitamine e propriet\u00e0 benefiche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Infatti durante la preparazione del tradizionale t\u00e8 verde<\/a> le foglie vengono usate durante l’infusione e poi rimosse, mentre per nel caso del Matcha le foglie vengono consumate sotto forma di polvere contribuendo all’assimilazione di antiossidanti, vitamine e proteine. <\/p>\n\n\n\n

\"matcha<\/figure>\n\n\n\n

Propriet\u00e0 nutritive t\u00e8 Matcha e t\u00e8 Verde<\/h2>\n\n\n\n

Passiamo ora alla pratica, quali sono le differenze<\/strong> sostanziali tra t\u00e8 Matcha<\/strong> e t\u00e8 Verde<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

Se prendiamo in esame una tazza della bevanda notiamo come i valori nutritivi dell’una e dell’altra differiscano: per esempio il t\u00e8 Matcha contiene 21,6mg di potassio contro i 0,45mg del t\u00e8 verde, inoltre le proteine sono 289mg contro i soli 3,35mg del t\u00e8 tradizionale giapponese.<\/p>\n\n\n\n

Ma non \u00e8 finita qui! Anche per quanto riguarda gli antiossidanti, in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo da quest’ultimi, il t\u00e8 matcha vince apportando 137 volte antiossidanti in pi\u00f9 rispetto al t\u00e8 verde.<\/p>\n\n\n\n

Buono per il corpo ma anche per la mente<\/h2>\n\n\n\n

\u00abIl cuore della cerimonia del t\u00e8 consiste nel preparare una deliziosa tazza di t\u00e8; disporre il carbone in modo che riscaldi l’acqua; sistemare i fiori come fossero nel giardino; in estate proporre il freddo; in inverno il caldo; fare tutto prima del tempo; preparare per la pioggia e dare a coloro con cui ti trovi ogni considerazione.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

(Sen no Riky\u016b)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il rito della preparazione del t\u00e8 matcha<\/a> \u00e8 anche un modo per rilassarsi dopo una lunga giornata piena di impegni. In Giappone la cerimonia del t\u00e8 Matcha \u00e8 vista come una vero e proprio capo saldo della cultura tradizionale, in cui la preparazione della bevanda si trasforma in un’esperienza di consapevolezza, rispetto e attenzione.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre la cerimonia del t\u00e8 giapponese<\/strong> cambia con le stagioni, infatti durante l’inverno il bollitore usato per scaldare l’acqua viene posto in una buca ricavata in uno dei tatami che formano il pavimento, mentre durante la stagione estiva viene posto su un braciere.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il t\u00e8 matcha \u00e8 una variante del pi\u00f9 famoso t\u00e8 verde, ma in forma pi\u00f9 concentrata. Grazie infatti al modo in cui viene cresciuta la pianta e i metodi di consumo fanno si che la bevanda sia ricca di vitamine e propriet\u00e0 benefiche. 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