{"id":684,"date":"2018-09-10T15:30:07","date_gmt":"2018-09-10T13:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bastimento.it\/?p=684"},"modified":"2026-07-28T10:11:42","modified_gmt":"2026-07-28T08:11:42","slug":"caffe-dal-mondo-il-caffe-arabo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bastimento.it\/en\/caffe-dal-mondo-il-caffe-arabo\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 dal mondo: il caff\u00e8 Arabo"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Gusto esotico e preparazione lenta, fanno del caff\u00e8 arabo una bevanda gustosa e dal sapore unico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conosciuta anche con il nome di&nbsp;<em>qahwa<\/em>&nbsp;oggi ti raccontiamo la sua storia e la preparazione di questa bevanda simbolo di convivialit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"402\" src=\"https:\/\/www.bastimento.it\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/caffe-arabo2_large.png\" alt=\"Caffe bastimento sanmarino\" class=\"wp-image-685\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come preparare il caff\u00e8 arabo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il caff\u00e8 arabo richiede una caffettiera particolare chiamata Dallah: si tratta di una brocca di metallo con coperchio e beccuccio. Ovviamente se non ne possiedi una, niente paura! Un pentolino abbastanza alto sar\u00e0 perfetto per la preparazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ecco gli ingredienti necessari:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 3 cucchiai di caff\u00e8 in polvere<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 6 bacche di cardamomo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; acqua ai fiori di arancio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 1\/2 cucchiaino di cannella in polvere<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 6 chiodi di garofano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; un pizzico di zafferano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per prima cosa prepara le spezie: in un mortaio macina i chiodi di garofano e le bacche di cardamomo. Metti da parte insieme alla cannella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nella&nbsp;<em>dallah<\/em>, o in un pentolino, metti a bollire 700ml di acqua. Poco prima che l&#8217;acqua arrivi a bollore togli dal fuoco e aggiungi il&nbsp;caff\u00e8 in polvere. Attendi un minuto e rimetti il pentolino sul fuoco basso, lasciando sobbollire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopo circa 10 minuti togli&nbsp;nuovamente il pentolino dal fuoco e aggiungi la cannella e la polvere ottenuta precedentemente dai chiodi di garofano e dal cardamomo. Riporta il liquido nuovamente a bollore e poi spegni il fuoco lasciando riposare per circa 5 minuti. A questo punto aggiungi un paio di&nbsp;gocce di acqua di fiori d\u2019arancio&nbsp; e un pizzico di zafferano che doneranno al tuo caff\u00e8 un gusto speziato e inconfondibile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Secondo tradizione il caff\u00e8 viene poi filtrato e servito con frutta secca e datteri.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gusto esotico e preparazione lenta, fanno del caff\u00e8 arabo una bevanda gustosa e dal sapore unico. 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