{"id":726,"date":"2018-04-02T16:01:39","date_gmt":"2018-04-02T14:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bastimento.it\/?p=726"},"modified":"2026-07-28T10:17:04","modified_gmt":"2026-07-28T08:17:04","slug":"alla-scoperta-del-te-verde-giapponese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bastimento.it\/en\/alla-scoperta-del-te-verde-giapponese\/","title":{"rendered":"Alla scoperta del t\u00e8 verde giapponese"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sul blog parliamo sempre di T\u00e8 Matcha, ma lo sai che nel mondo esistono 3000 tipologie di t\u00e8 differenti. Incredibile vero?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In realt\u00e0 le&nbsp;<strong>tipologie di t\u00e8<\/strong>&nbsp;si possono raggruppare in sei categorie principali:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; T\u00e8 Verdi<br>&#8211; T\u00e8 Neri<br>&#8211; T\u00e8 Bianchi<br>&#8211; T\u00e8 Oolong (ovvero i t\u00e8 blu)<br>&#8211; T\u00e8 Pu-erth, meno conosciuto, prende il nome&nbsp;dalla Provincia in cui vengono raccolte le sue foglie, situata nella Regione dello Ying-Shen, nello Yunnan.<br>&#8211; T\u00e8 a base di erbe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per ognuna di queste esistono tantissime varianti, ma se per esempio i t\u00e8 verdi del Giappone vengono coltivati tutti nello stesso luogo, cosa li differenzia l&#8217;uno dall&#8217;altro? Scopriamolo insieme!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"402\" src=\"https:\/\/www.bastimento.it\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/te-giapponese-1_large.png\" alt=\"matcha bastimento sanmarino\" class=\"wp-image-728\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipologie di T\u00e8 Verdi giapponesi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La differenza tra i vari t\u00e8 verdi consiste nei&nbsp;<strong>metodi usati per piantare, coltivare e raccoglie e infine trattare<\/strong>&nbsp;le foglie del t\u00e8.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il Giappone rappresenta solo il 7% del t\u00e8 verde prodotto a livello mondiale e in commercio, oltre al Matcha se ne trovano di diversi tipi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"402\" src=\"https:\/\/www.bastimento.it\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/te-verde-giapponese_large.png\" alt=\"matcha bastimento sanmarino\" class=\"wp-image-729\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gyokuro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tratta della tipologia pi\u00f9 costosa di t\u00e8 prodotto in Giappone. Dal colore scuro e dal sapore leggermente dolce grazie all&#8217;alta presenza di Tencha, dovuta&nbsp;poich\u00e9&nbsp;durante la coltivazione le piante vengono coperte per non essere esposte alla luce del sole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sencha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa tipologia rappresenta il 70% del t\u00e8 bevuto in Giappone. Dal gusto leggermente dolce e secco \u00e8 la variet\u00e0 bevuta pi\u00f9 frequentemente in Giappone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Genmaicha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il genmaicha&nbsp;ha un gusto molto particolare, simile al sapore della nocciola. Questo poich\u00e9 viene tostato insieme al riso che ne conferisce il sapore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>&nbsp;Hojicha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anche in questo caso le foglie e le erbe del t\u00e8 vengono tostate donando alla bevanda un sapore molto ricco e un basso contenuto di caffeina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kukicha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ottenuto dai gambi delle piante gi\u00e0 utilizzate per creare le tipologie di t\u00e8 di cui abbiamo gi\u00e0 parlato, questa variet\u00e0 ha un gusto molto leggero e un colore verde chiarissimo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bancha<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il Bancha, anche questo consumato quotidianamente al pari del Sencha, ha per\u00f2 un gusto pi\u00f9 amarognolo e un profumo meno fragrante.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sul blog parliamo sempre di T\u00e8 Matcha, ma lo sai che nel mondo esistono 3000 tipologie di t\u00e8 differenti. 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