Chasen

Prepara il tuo Matcha perfetto secondo la tradizione.

Se ami il Matcha, sai che la consistenza è tutto. A differenza dei comuni frullini elettrici o dei cucchiaini, il Chasen (茶筅) è dotato di filamenti flessibili e finemente curvati che tagliano l'acqua e la polvere di tè in modo millimetrico.

Questo movimento non solo scioglie completamente il Matcha evitando i fastidiosi depositi sul fondo, ma ossigena la bevanda, creando quella schiuma densa e vellutata (jade foam) fondamentale per esaltarne la dolcezza naturale e mitigare le note più amare.

Artigianato e Sostenibilità

Ogni nostro Chasen è un pezzo unico, intagliato a mano con precisione artigianale. Utilizziamo solo bambù selezionato, un materiale ecologico, resistente e privo di trattamenti chimici, per garantirti un rituale puro e sicuro per la salute.

Caratteristiche

Caratteristiche Tecniche & Specifiche

• Materiale: Bambù naturale ad alta resistenza
• Numero di filamenti: circa 80
• Dimensioni: Altezza standard per una perfetta impugnatura ergonomica (circa 11 cm)
• Compatibilità: Ideale per l'utilizzo nelle tradizionali tazze Chawan o in qualsiasi tazza a fondo piatto.

Come Usare e Conservare il tuo Chasen (Guida Pratica)

Il consiglio del Tea Sommelier: Prima del primo utilizzo, e prima di ogni preparazione, immergi le punte dello Chasen in acqua calda per un minuto. I filamenti si ammorbidiranno, diventando più elastici e riducendo il rischio di rottura.

1. Il Movimento a "W": Versa l'acqua calda (circa 80°C) sul Matcha. Impugna lo Chasen e muovi il polso rapidamente disegnando una "W" o una "M", senza schiacciare il frustino sul fondo della tazza.
2. Pulizia: Risciacqua lo Chasen solo con acqua tiepida subito dopo l'uso. Non usare sapone o lavastoviglie.
3. Asciugatura: Lascialo asciugare all'aria con i filamenti rivolti verso il basso, preferibilmente su un supporto specifico (Kusenaoshi o supporto per chasen ) per mantenere la forma originale nel tempo.